Waren Sie schon Heringsangeln oder soll es demnächst losgehen?
Für alle die es auch auf die Heringe abgesehen haben bedeutet dies, macht Euch bereit!
Und was macht man mit dem vielen Fisch?
Kein Problem, hier finden Sie alles rund um den Hering, vom Bismarck-Heringsgewürz über den Matjesreifer bis zum Schwedenhappen-Gewürz.
Flammlachs wird, aufgrund seiner schonenden Zubereitung unglaublich zart und hat ein mildes, rauchiges Aroma. Traditionell wird der Flammlachs, im Ursprungsland Finnland, über offenem Feuer gegart, aber der Flammlachs gelingt auch wunderbar im Backofen oder auf dem Grill. Der fertige Flammlachs ist von außen knusprig und von innen saftig. Das Flammlachs-Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma mit einer mild würzigen Pfeffer-und Ingwerschärfe und feiner Kräuternote.
Es ist wieder Zeit leckeren Schinken und Schinkenspeck zu räuchern!
Im Frühjahr ist Spargelzeit, was gibt es leckeres als Spargel mit Schinken und Hollandaise-Sauce.
Hier finden Sie fertige Trocken-Pökel-Mischungen für Schweine-, Rind-, und Wildfleisch, zur Herstellung von Schinken und Schinkenspeck - natürlich alles in gewohnt bester Räucherteufel Qualität.
Jetzt im Frühjahr, wenn die Temperaturen ideal zum kalträuchern sind, ist es wieder Zeit um Forelle und Lachs kalt zuräuchern. Hier finden Sie unsere Gewürzmischungen für Gravad-Lachs Räucherlachs und alles rund um die Forelle...
Gebeizte Forelle und Lachs sind ein Hochgenuss, die anschließende Aromatisierung über Buchen- und Obstgehölzen ist der krönende Abschluss.
Die perfekte Lösung, wenn es ums kalträuchern geht. Sparsam, effektiv und durchdacht.
Perfekt aufeinander abgestimmte Gewürze in unseren Gewürzmischungen verleihen Ihrem Grillgut ein abgerundetes Aroma. Unsere Grillgewürze lassen sich direkt auf das Fleisch streuen, können aber auch zu einer Marinade verarbeitet werden, in die das Grillfleisch eingelegt werden kann.
Finden Sie die passenden Grillgewürzmischungen für Ihr Fleisch, Fisch und Gemüse...
