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Bismarckhering-Gewürz 100g

6,59 €

(1 kg = 65,90 €)
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Beschreibung

Bismarckhering-Gewürz

Für selbsgemachte, würzige und leckere Bismarckheringe.

100 g Packung (ausreichend für ca. 5 kg Fisch)


Rezept zur Herstellung

Stellen Sie eine Lake aus den in der Anleitung angegebenen Zutaten her und fügen die Heringsfilets hinzu. Lassen Sie die Heringsfilets in dem Sud ziehen. Nach Ablauf der Zeit werden die Filets weiß, dies ist ein Zeichen für die Reifung. Nun setzen Sie eine neue Lake aus den in der Anleitung angegebenen Zutaten an. Legen Sie die Heringsfilets in die neue Lake und lassen diese im Sud ziehen, damit sie den Geschmack aufnehmen.

Für die Herstellung von Bismarckhering können Sie frische Heringe als auch gefrorene Heringe nehmen.

Die Haltbarkeit der fertigen Bismarckheringe beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 14 Tage.


Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Zutaten: Gewürze (enthält Senfsaat).