Buchenspäne-Wacholder 0-5mm, 900g

Buchenspäne-Wacholder 0-0,05mm

Räuchermehl-Mischung mit Wacholder und Wacholdernadeln.

Heiß- und Kalträuchermehl-Mischung für einen würzigen Rauchgeschmack.

Die hohe und konstante Qualität unserer Späne sichert Ihnen delikaten Geschmack, Aroma und Farbe ihrer Räucherprodukte. Unsere Räucherspäne bieten wir Ihnen in verschiedenen Körnungen an. Rückstandskontrolliert und sorgfältig getrocknet.

Ausgewogenes Raucharoma. Geeignet für Fisch, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte.

• Körnung 0-0,05mm
• geringe Restfeuchte (ca. 8%)
• sehr rauchaktiv
• kurze Räucherzeit
• verleiht dem Räuchergut eine ansprechende, appetitliche Farbe
• sehr gut geeignet zum Heiß- und Kalträuchern
• ausgezeichnetes Glimmverhalten, lange Glimmdauer
• sparsam im Verbrauch

Zutaten: Buchenholz, Wacholder (geschrotet), Wacholder-Nadeln.

Kraftpapier-Verpackung: Atmungsaktiv, keine Schimmelbildung, Verringerung der Restfeuchte, verbessertes Glimmverhalten.