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Hickory Rauch 12ml

Artikelnummer: H-RT-782062

4,79 €

(1 l = 399,17 €)
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Beschreibung

Hickory Rauch

Ideale Dosierung, eine 12 ml Flasche ist ausreichend für 4 Kg Fisch = 1Packung Seelachsschnitzel-Reifer, oder 1Packung Matjes-Reifer = Aalrauchmatjes

Der Hickory-Rauch wird gleich zu Beginn bei der Herstellung von Laken dazugegeben und verleiht der Lake und dem darin liegenden Fisch ein aromatisches, rauchiges Aroma (z.B. für Aalrauch-Matjes, Seelachsschnitzel, usw.). Dieses Produkt wird durch die Verbrennung von Hickoryholz und die anschließende Kondensierung des Rauches in Wasser hergestellt.

Der Hickory-Rauch eignet sich auch hervorrangend zur Herstellung von Grill- und BBQ-Saucen.

Geliefert wird der Hickory-Rauch in einer Flasche mit Schraubverschluß und mit einem speziellen Trofer in der Flasche, wodurch man den Hickory-Rauch sehr genau dosieren kann.

Zu jeder gekauften Flasche Hickory-Rauch gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben der Zutaten.

Zutaten: Flüssigrauch.