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Jaeger-Spar-Brand-1- Räuchergewürz

Artikelnummer: JV-SB-101751-RG

20,99 €

(1 Stück = 20,99 €)
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Verfügbar
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Beschreibung

Sparbrand inkl. Kalträuchergewürz-Mischung Edelstahl (V2A), Abmessungen (LxBxH): 18 x 9 x 4cm  

Jaeger-Spar-Brand Kaltrauch-Erzeuger-1 inkl. Kalträuchergewürz-Mischung

  Mit nur 40g Räuchermehl bis zu 3-6 Stunden kalträuchern!   Mit diesem Basis-Paket erhalten Sie zusätzlich eine spezielle, auf das Kalträuchern abgestimmte Gewürzmischung (100g Aromaschutzverpackung), dazu.   Durch die spezielle Formgebung des Sparbrands,  entsteht sobald eine ausreichende Luftzufuhr gewährleistet ist, kein Schwelbrand. Es entsteht eine zu vernachlässigende  Kondenswasserbildung.* *Durch Kondenswasserbildung im Zusammenhang mit Rauch und salzhaltigen Lebensmitteln bildet sich Teeressig. Dieser kann das Räuchergut sauer schmecken lassen.

In den  Jaeger-Spar-Bränden (3 Größen zur Auswahl) verglimmt das Räuchermehl gleichmäßig bis zu ca. 99%

Für alle Tischräucheröfen mit ausreichender Belüftung, Räuchertonnen, Lachsboxen, Räucheröfen sowie Grill, Kugelgrill, Smoker oder großem Pappkarton geeignet.

 

  • Nur 40g Räuchermehl bis zu 6 Stunden Kaltrauch für bis zu 4 Kubikmeter Rauminhalt !
  • Gleichmäßiges verglimmen des Räuchermehls  bis zu  99%
  • Geringste Lufterwärmung während des Räucherns, kalträuchern mit dem Spar-Brand auch im Sommer möglich.
  • Edelstahl (V2A), Abmessungen (L x B x H): 18 x 9 x 4cm
  • Inklusive ausführlicher Bedienungs-Anleitung und Rezept (Lachs-Kalträuchern)

Das Anzünden des Räuchermehls kann einfach und sicher mit den Jaeger-Kaltrauch-Anzündern, erfolgen.

 

Räucher-Würzmischung "Forelle/Lachs" 100g (Räucherzusatz)

100 g Packung (ausreichend zum Veredeln von ca. 4 kg Räucherspäne)

Für ein delikates Raucharoma Ihrer Räucherwaren bieten wir Ihnen exklusive Räuchergewürze aus rein natürlichen Bestandteilen an. Streuen Sie  ein wenig über die Räucherspäne beim Räuchern und runden Sie so das Raucharoma unserer Premium-Räucherspäne nach Ihrem Geschmack ab!

Eigenschaften

Unser Räucher-Gewürz-Mix-Lachs ist ein natürlicher Räucherzusatz für Räucherspäne. Der Rauch erzeugt einen würzigen, milden. Nach gewünschter Intensität den Räucherspänen zugeben.

Zutaten: Buchenholz, Erlenholz, Gewürze (Senfsaat), Pfeffer

 

TIPP: Kaltgeräuchert werden können folgende Lebensmittel

  • Butter z.B. für Kräuterbutter
  • Öl für Majonaise oder Bratkartoffeln
  • Schmalz für Gebratenes
  • Sahne für Salatdressing
  • Salz zum Würzen
  • Gemüse, Kartoffeln
  • Fleisch, Wurst, Fisch, Meeresfrüchte
  • Eier, Kartoffeln

Wir bieten Ihnen in unserem Shop zum kalträuchern die passenden Räuchermehle