Makrelen-Räuchergewürz-Pfeffer 125g

Makrelen-Räuchergewürz-Pfeffer

125 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 8,5 kg Fisch)

Lassen Sie die Makrelenfilets in einer Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Pfeffer-Makrelen-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Außerdem kann man das Pfeffer-Makrelengewürz auch zum Grillen nehmen, dann muss aber noch etwas Salz dazu geben.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Zutaten: Gewürze (enthält Senfsaat, 25% Pfeffer).