Räuchermehl Apfel-Natur 0-1,5mm, 900g

Räuchermehl Apfel-Natur 1-1,5mm

Räuchermehl für einen süßen feinwürzigen Rauchgeschmack.

Die hohe und konstante Qualität unserer Späne sichert Ihnen delikaten Geschmack, Aroma und Farbe ihrer Räucherprodukte. Unsere Räucherspäne bieten wir Ihnen in verschiedenen Körnungen an. Rückstandskontrolliert und sorgfältig getrocknet.

Fruchtiges Raucharoma. Geeignet für Fisch, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse.

Besonders für Schinken (kalträuchern) zu empfehlen.

• Körnung 1-3mm
• geringe Restfeuchte (ca. 8%)
• sehr rauchaktiv
• kurze Räucherzeit
• verleiht dem Räuchergut eine ansprechende, appetitliche Farbe
• sehr gut geeignet zum Heißräuchern
• ausgezeichnetes Glimmverhalten, lange Glimmdauer
• sparsam im Verbrauch

Zutaten: Apfelholz.

Kraftpapier-Verpackung: Atmungsaktiv, keine Schimmelbildung, Verringerung der Restfeuchte, verbessertes Glimmverhalten.