Sparbrand, Kaltraucherzeuger-2

Sparbrand, Kaltraucherzeuger #2

Mit nur 60g Räuchermehl bis zu 9 Stunden kalträuchern!

Durch die spezielle Formgebung des Sparbrands, entsteht sobald eine ausreichende Luftzufuhr gewährleistet ist, kein Schwelbrand. Es entsteht eine zu vernachlässigende Kondenswasserbildung*.

*Durch Kondenswasserbildung im Zusammenhang mit Rauch und salzhaltigen Lebensmitteln bildet sich Teeressig. Dieser kann das Räuchergut sauer schmecken lassen.

Im Sparbrnnd verglimmt das Räuchermehl gleichmäßig bis zu ca. 99%, in Abhängigkeit vom verwendeten Mehl.

Verwendung für alle Tischräucheröfen mit ausreichender Belüftung, Räuchertonnen, Lachsboxen, Räucheröfen sowie Grill, Kugelgrill, Smoker oder großem Pappkarton geeignet.

• Nur 40g Räuchermehl bis zu 9 Stunden Kaltrauch, für bis zu 4 Kubikmeter Rauminhalt!
• Gleichmäßiges verglimmen des Räuchermehls bis zu 99%
• Geringste Lufterwärmung während des Räucherns, kalträuchern mit dem Sparbrand auch im Sommer möglich.
• Edelstahl (V2A), Abmessungen (L x B x H): 22 x 17,5 x 4 cm
• Inklusive ausführlicher Bedienungs-Anleitung

Das Anzünden des Räuchermehls kann einfach und sicher mit den Kaltrauch-Anzündern, erfolgen.

TIPP: Kaltgeräuchert werden können folgende Lebensmittel

• Butter z.B. für Kräuterbutter
• Öl für Majonaise oder Bratkartoffeln
• Schmalz für Gebratenes
• Sahne für Salatdressing
• Salz zum Würzen
• Gemüse, Kartoffeln
• Fleisch, Wurst, Fisch, Meeresfrüchte
• Eier, Kartoffeln

In unserem Shop finden Sie zum kalträuchern die passenden Räuchermehle