Schinken-Mischung "Holsteiner Schinken" 250g

Artikel-Nr.: H-RT-170009

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Schinkenmischung "Holsteiner Schinken" 250g

Salz-Gewürz-Mischung zum Trocken-Pökeln (Pökeln in Eigenlake)
250g Packung, ausreichend für 5kg Schinken

Eine Delikatesse aus Schleswig-Holstein, Holsteiner Schinken.  Räuchern Sie diese Schinkendelikatesse doch einmal selbst, nehmen Sie dazu unsere praxiserprobte Schinkenmischung zum pökeln in Eigenlake.  In der Schinkenmischung sind bereits alle Zutaten wie Speisesalz und Gewürze enthalten.

Zu jeder Schinken-Mischung erhalten Sie ein detailiertes Rezept mit Angaben zur Vorbereitung, die Herstellung und das Räuchern.

Schinken zu räuchern dauert natürlich länger als Fisch zu räuchern, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt hervorragend!  
Beim Räucherteufel  erhalten Sie alles an Zubehör was Sie zum Räuchern benötigen, z.B.  Sparbrände/Kaltraucherzeuger, Räuchermehl  und vieles mehr...
 
Um den Schinkengeschmack noch zu verstärken empfehlen wir die Verwendung unserer Landrauch-Räuchermehlmischung.
 

Viel Spaß beim räuchern und guten Appetit!

Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff  Natriumnitrit E250 (0,4 - 0,5 %), Trennmittel (535, E500), Gewürze (enthält SENFSAAT), Dextrose, Zucker, Geschmacksverstärker (E621), Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (E301), Rum.

 

Zubehör

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