Leidenschaft       

... teilen auch Sie unsere Leidenschaft. Das Räuchern ist und bleibt ein gängiges Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln. Insbesondere  Fleisch,  Fisch,  Geflügel, Wild und Meeresfrüchte bekommen erst durch den Rauch ihren typischen Geschmack, das Aroma und die Haltbarkeit. Wir bieten Ihnen mit den Produkten aus unserem Shop eine große Vielfalt an Gewürzen, Räucherzusätzen und entsprechenden Zubehör für die Heiß- und Kalträucherei, damit Sie ihre Lieblingsspeisen immer in der von Ihnen gewohnten Qualität herstellen können. Es macht Spaß und die Begeisterung, einen Räucherfisch oder Schinken eigenhändig zubereitet zu haben.  Was kann es Schöneres geben?

Räucherhaken von Aal bis Zander   Fisch-Gewuerze in großer Vielfalt   Schinkenmischungen   Premium-Räucherlaugen, feine Gewürzmischungen

 

FIX-Gewürze, kurze Einwirkzeit, mit feinen Kräutern und Gewürzen   Raeuchermehl und Späne, von Fein bis Grob, mit Kräutern ist alles dabei   Räuchergewürze   Kalträuchern, Sparbrände und Kaltraucherzeuger

 

Räucherofen, von der Räuchertonnne über Räucherschrank bis zum Tischofen   Räucherzubehör   Räucherpakete, Zusammenstellung vom Profi   Salz und Rauchsalze

Rezeptbücher und alles über das Räuchern      Etiketten und Beutel

 

 

Heringssaison-2017, die Heringe kommen! Heringsgewürze in großer Vielfalt.

 

NEU! Kombipakete

Aalrauchmatjes-Gewürz / Reifer 250g
Zur Herstellung von Aalrauchmatjes, eine norddeutsche Matjes-Spezialität, sehr aromatisch und lecker!
 
Seelachsschnitzel-Gewürz / Reifer 200g inkl. Hickory-Rauch 12ml
Zur Herstellung von Seelachsschnitzel mit Hickory-Rauchgeschmack, sehr aromatisch und lecker!
 

Aalrauch-Matjes   Seelachs-HIK

 

Neu im Sortiment, Brat- und Backfischgewürze,

einfache und schnelle Zubereitung für leckeren Backfisch.

Brat- und Backfischgewürze

 

Variabler Sparbrand 4

✔ Hochwertige Verarbeitung ✔ Edelstahl, hochglanz (V2A) ✔ bis 20 Stunden Rauch

✔ 6-fach variabel ✔ erweiterbar, bis zu 40 Stunden Rauch!

Variabler Sparbrand 4 ✔ Hochwertige Verarbeitung ✔ Edelstahl, hochglanz (V2A) ✔ bis 20 Stunden Rauch ✔ 6-fach variabel ✔ erweiterbar, bis zu 40 Stunden Rauch!

 

Pökelmischungen für leckeren Schinken und Schinkenspeck

 

Lachsbox

Der ultimative Kalträucherofen im Kleinformat zum räuchern von Lachs- und Forellenfilet, Garnelen (Shrimps), Fleisch und Käse.

 

Der Hingucker auf jedem Buffet, wo das Lachsfilet vor den Augen der Gäste frisch geräuchert wird,

oder zum Mitnehmen in den Urlaub, zur Gartenparty, zum Picknick, zum Angeln

Abmessungen (L x B x ): 70cm x 21cm x 17cm
Gewicht nur 7 kg

 

  199,00 €*

Lachsbox, zum Kalträuchern von Lachs- und Forellenseiten

*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand.
 
  Lieferzeit: 3-5 Tage,
  gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands,
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Sie bitte der Schaltfläche mit den

 

 

Kräuterforellen-Räuchergewürz        Räuchergewürze der Extra-Klasse, für ein perfektes Raucharoma!

Kraeuter-Forellen-Gewuerz     Räuchergewürz Forelle   RG-Lachsforelle-W

 

                        Lachsgewuerze

 


 

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Rezepte

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