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Salz und Meehr...

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Speisesalz spielt in der Verarbeitung von Fleisch und Fisch eine bedeutende Rolle. Salz ist nicht nur ein Konservierungsmittel, Salz ist auch ein Geschmacksträger. Ob Speise- oder Kochsalz, Meersalz oder Steinsalz, alle diese Salze sind unterschiedlich im Geschmack.

In dieser Rubrik finden Sie verschiedene Salze die zur Verwendung für Fleisch und Fisch geeignet sind, denn Salz ist nicht gleich Salz!


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Artikel-Nr.: H-RT-355501
Rauchsalz Hickory 250g
250 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca.12,5 kg )
Angenehmer Räuchergeschmack
5,90 € *
100 g = 2,36 €

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Artikel-Nr.: H-RT-782162

Hickory Rauch 50ml, flüssig

50 ml Flasche (ausreichend für ca. 16 Kg Fisch)

Hickory-Rauch zur  Herstellung von Laken und Saucen

6,20 € *
100 ml = 12,40 €

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Artikel-Nr.: H-RT-403472
Rauchpulver für Aalrauchmatjes 100g
100 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 5 kg Fisch)
Angenehmer Räuchergeschmack
5,50 € *

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Artikel-Nr.: H-RT-782062

Hickory Rauch 12ml, flüssig

12 ml Flasche (ausreichend für 4 Kg Fisch)

Hickory-Rauch zur  Herstellung von Laken und Saucen

3,90 € *
100 ml = 32,50 €

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