Hickory Rauch 12ml, Konzentrat
Artikelnummer: F-RT-390064
Beschreibung
Hickory Rauch 12ml, Konzentrat
Der Hickory-Rauch wird zu Beginn bei der Herstellung von Laken dazugegeben und verleiht der Lake und dem darin liegenden Fisch ein aromatisches, rauchiges Aroma.
Dieses hochwertige Rauch-Konzentrat eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Aalrauch-Matjes oder Seelachsschnitzel, sondern auch für die Herstellung von Grill- und Barbecue-Saucen, Suppen und Eintöpfen.
Der Hickory-Rauch wird in einer praktischen Flasche mit Schraubverschluss und einem speziellen Tropfer geliefert. Durch den Tropfer lässt sich der Rauch einfach und genau dosieren.
Gönnen Sie sich den unvergleichlichen Geschmack von Gerichten mit einem feinen Hickory-Rauch Aroma!
Abgestimmte Dosierung: Eine 12 ml Flasche ist ausreichend für 4 Kg Fisch. Dies entspricht 1 Packung Seelachsschnitzel-Reifer, oder 1 Packung Matjes-Reifer (Aalrauchmatjes).
Zutaten: Flüssigrauch (Konzentrat).
Information: Hergestellt wird das Hickory-Rauch-Konzentrat durch die Verbrennung von Hickoryholz und anschließender Kondensierung des Rauches in Wasser.