Mexico-Lachs-Gewürz 100g

Mexico-Lachs-Gewürz

Zum Heiß- und Kalträuchern und für Grillfisch geeignet.

100g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 7kg Fisch)

Lassen Sie das Lachs- oder das Forellenfilet in einer Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Mexico-Lachs-Gewürz. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma.

Man kann das Mexico-Lachs-Gewürz auch vor dem Kalträuchern auf die Fische streuen. Außerdem kann man das Mexico-Lachs-Gewürz auch zum Fischgrillen nehmen, dann muss aber noch etwas Salz dazu geben. In Verbindung mit dem Frühlingslachs-Gewürz kann noch einen sehr schmackhaften Kräuterquark herstellen.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Zutaten: Gewürze (enthält Chilli, Knoblauch), Meersalz, Rohrzucker.