Räucherlauge HS 500g + Mischung Buche/Kirsche 250g

▶▶ Angaben zur Produktsicherheit

Hersteller: Räucherteufel, Inh. Jürgen Krüger, Usedomer Str. 8, 24558 Henstedt-Ulzburg Kontakt: produktsicherheit@raeucherteufel.de

Unbehandeltes Holz, für die Raucherzeugung zur Behandlung von Lebensmitteln geeignet. Das Holz stammt aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft.

Räucherlauge Hähnchen Spezial 500g

Aufstreugewürzmischung Buche/Kirsche 250g Die perfekte Kombination. Für Fleisch und Geflügel geeignet.

Verleiht dem Geflügel den typischen Geschmack.

500g (ausreichend für 8-10 Liter Lake/Lauge)

Geflügel wird grundsätzlich heiß räuchert. Mit unseren Räucherlaugen, die speziell auf das Räuchern von Geflügel abgestimmt sind, wird das Geflügelfleisch sehr zart und saftig und bekommt eine appetitliche Farbe. Die Räucherlauge ist für Huhn (Hähnchen), Pute, Ente und Gans sehr gut geeignet. Das Geflügel mit unserer Räucherlauge einlegen, beachten Sie dazu das Rezept / Räucheranleitung auf der Rückseite der Verpackung. Räuchern über Buchen- oder Kirschholz. Den intensiven Rauchgeschmack erzielen Sie über die Räucherzeit, längere Räucherzeiten bedeuten ein intensiveres Aroma.

Zutaten: Speisesalz (Trennmittel E535, E500), Gewürze (enthält Paprika), Kräuter, Zucker.

Aufstreugewürzmischung Geflügel 250g

Buche/Kirsche 250g

250 g Packung (ausreichend für ca. 5-8 Räucherdurchgänge)

Räuchergewürzmischung der Extra-Klasse. Besonders empfehlenswert für Fleisch und Geflügel.

Die Gewürzmischung erzeugt eine kräftige, würzige Rauchnote. Veredeln Sie Ihr Räuchergut mit unseren hochwertigen Räuchergewürzen aus dem Räucherteufel-Sortiment. Von uns durch langjährige Erfahrung zusammengestellt und praxiserprobt.

Das Räuchergewürz eignet sich perfekt zum Heißräuchern, sowie für das Grillen/Räuchern im Kugelgrill.

Handhabung

Geben Sie mehrfach während des räucherns die Räuchergewürzmischung in die Glut. Durch das verbrennen/verglimmen der Gewürzmischung entfaltet sich ein sehr aromatischer Rauch, dieser verleiht dem Räuchergut eine schöne appetitliche Farbe und ein besonderes würziges Aroma.

Eigenschaften

Unsere Räucher-Würzmischung ist ein natürlicher auf Gewürzen und Kräutern basierender Räucherzusatz.

Zutaten: Buchen- und Kirschholz, Gewürze, Wacholder, Kräuter, Pfeffer, SENFSAAT, Rotsandelholz.