Schinken-Mischung "Schinkenspeck" 250g
Artikelnummer: H-RT-170003
Beschreibung
Schinkenmischung "Schinkenspeck"
Kräftig geräucherter Bauchspeck mit oder ohne Schwarte.
Salz-Gewürz-Mischung zum Trocken-Pökeln (Pökeln in Eigenlake)
250g Packung, ausreichend für 6kg Schinken
Kräftig geräucherter Schinkenspeck, eine rustikale und wohlschmeckende Delikatesse. Räuchern Sie diese Schinkendelikatesse doch einmal selbst, nehmen Sie dazu unsere praxiserprobte Schinkenmischung zum pökeln in Eigenlake. In der Schinkenmischung sind bereits alle Zutaten wie Speisesalz und Gewürze enthalten.
Zu jeder Schinken-Mischung erhalten Sie ein detailiertes Rezept mit Angaben zur Vorbereitung, die Herstellung und das Räuchern.
Schinken zu räuchern dauert natürlich länger als Fisch zu räuchern, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt hervorragend! Beim Räucherteufel erhalten Sie alles an Zubehör was Sie zum Räuchern benötigen, z.B. Sparbrände/Kaltraucherzeuger, Räuchermehl und vieles mehr...
Viel Spaß beim räuchern und guten Appetit!
Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4 - 0,5 %), Trennmittel (535, E500), Gewürze (enthält SENFSAAT), Dextrose, Zucker, Geschmacksverstärker (E621), Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (E301), Rum.